HOME MENUKAART WEEKSCHOTELS € 10,- GERECHTEN FOTO'S CONTACT

Roze kalfsrib-eye  € 17,50 Roze kalfsrib-eye met kruidenboter of bruine pepersaus, gebakken aardappel, groenten en Belgische frites 17-05-2010 Coquilles met kruidensaus (17-05-2010) Coquilles met kruidensaus op rode biet Kippenlevertjes op toast (voorgerecht) (17-05-2010) Kippenlevertjes op toast met ananas, champignons en een calvados-roomsaus Tongfilet met asperge-roomsaus (26-04-2010) Tongfilet met asperge-roomsaus met noorse garnalen, groenten, aardappel gratin en Belgische frites Lamskoteletjes en lamshaasje (26-04-2010) Lamskoteletjes en een lamshaasje met groenten, aardappel en Belgische frites Tapas (voorgerecht) (22-04-2010) - chorizo, olijven, parmaham, fetakaas, slakken Amuses (voorgerecht) (22-04-2010) - zalmrolletjes met avocado - terinne van krab & St. Jacobschelpen - Langoustine met garnalen Tongfilet met asperge-roomsaus (22-04-2010) Tongfilet met asperge-roomsaus, rosevalaardappeltjes, groenten en Belgische frites Kipfilet met mozzarella (22-04-2010) Kipfilet gevuld met mozzarella en basilicum omwonden met gebakken serannoham met een witte wijnsaus, een gevuld flensje met ricotta en spinazie, groenten en Belgische frites Geitenkaas salade (09-04-2010) Met dadels, gerookte paprika en walnoten Salade Caprese (09-04-2010) Gemengde salade met buffelmozzarella, tomaat en rucola Mixed vlees van de grill (09-04-2010) - Diamandhaas - Lamskotelet - Varkenshaas - Chorizo worstje met pepersaus en kruidenboter, aardappelkroketjes, Belgische frites en groenten Mixed vis van de grill (09-04-2010) - Zalmmoot - Tonijnfilet - Zeewolffilet - Sardine met Ravigotte en Zaziki, aardappelkroketjes, Belgische frites en groenten Zeewolf (29-03-2010) Gebakken zeewolf, gebakken spinazie, groenten en frites Ceasar salade (voorgerecht) (29-03-2010) Ceasar salade - de echte Zalm-dille cremesoep (29-03-2010) Zalm-dille cremesoep Roodbaarsfilet (22-03-2010) Roodbaarsfilet met salsa van tomaat/bosui/knoflook en koriander, groenten en Belgische frites Rib-eye met kruidenboter (22-03-2010) Rib-eye met kruidenboter, groenten en Belgische frites Dim Sum (voorgerecht) (22-03-2010) Dim sum gevuld met rund, kip en garnaal Kippenlevertjes (voorgerecht) (22-03-2010) Kippenlevertjes met appel en champignon in cognacsaus met aardappelpuree en gebakken bloedworst Amuses (02-03-2010) - Indonisch kippensoepje - Zalmtartaar met zeewiersalade en truffelmayo - tosti met paling, zalm en forellenkaviaar Diamanthaas (02-03-2010) Diamanthaas met bruine pepersaus, aardappeltjes, groenten en Belgische frites Regenboogforel (02-03-2010) Regenboogforel met peterselieaardappeltjes, groenten en Belgische frites Choco/sinaasappelbavarois (16-02-2010) Choco/sinaasappelbavarois met Amaretto merenque Doradefilet (16-02-2010) Doradefilet met garnalenpasta, groenten en Belgische frites Vitella Tonato (08-02-2010) Kalfscarpaccio met tonijnmayonaisse Kalfsentrecote met roquefortsaus (01-02-2010) Kalfsentrecote met roquefortsaus, Rosevalaardappeltjes, groenten en Belgische frites Rode mul (01-02-2010) Gebakken rode Mul met Rosevalaardappeltjes, groenten en Belgische frites Hanan salade (geitenkaas) (01-02-2010) gemengde salade, walnoot, geroosterde paprika, honing en gesmolten geitenkaas Tapas 1 à 2 pers. (01-02-2010) garnalenkroket, gebakken mosselen, crispy shrimps, gebakken zeebaars met diverse sauzen Amuses  (26-01-2010) -Coquilles met bacon en pompoenpuree -Mozarella met tomaat en basilicum - Bladerdeeg met artisjok, garnalen en rucola Zeewolf met kreeftsaus (26-01-2010) Zeewolf met kreeftsaus, saffraanrijs, groenten en Belgsiche frites Ossenhaas met jachtsaus (22-01-2010) Ossenhaas met cantharellensaus, rosevalaardappeltjes, groenten en Belgische frites Salade met verse tonijn en Noorse garnalen (08-01-2010) Salade met verse tonijn en Noorse garnalen Spareribs met stamppot zuurkool (08-01-2010) Spareribs met zuurkoolstampot, groenten en Belgische frites Tongfilet in boter gebakken (08-01-2010) Tongfilet in boter gebakken, met gebakken spinazie, ravioli, groenten en Belgische frites Erwtensoep en winterkroket (08-01-2010) Erwtensoep met rookworst en een winterkroket (gevuld met zuurkool) met brood Jodenhaas met champignongsaus (07-12-2009) Jodenhaas met champignongsaus, aardappeltjes, groenten en Belgische frites Rib-eye met kruidenboter (04-12-2009) Rib-eye met kruidenboter, groenten en Belgische frites Zalm-tong rolletjes (04-12-2009) Zalm-tong rolletjes met groenten, aardappeltjes en Belgische frites Tapas (voorgerecht) (04-12-2009) Diverse kleine gerechten o.a. gevulde rood peper chorizo spaanse ham etc. met een heerlijk broodje 3-luik carpaccio (voorgerecht) (04-12-2009) Carpaccio van Zalm, tonijn, en witvis, met sojasaus, wasabimayonaise en sla Cantharellensoep (23-11-2009) Cantharellensoep St. Jacobschelpen (23-11-2009) St. Jacobschelpen met wilde spinazie, zoete aardappelpuree met sinaasappeljus en seranoham met gerookte makreelmousse Varkenshaas met Bearnaisesaus (13-11-2009) Varkenshaas met Bearnaisesaus, groenten, pasta en Belgische frites Broccoli-bloemkoolsoep (13-11-2009) Broccoli-bloemkoolsoep met zalm Gebakken scholfilet (09-11-2009) Gebakken scholfilet met groenten en Belgische frites Zeewier met tonijn en zalm (09-11-2009) Zeewier met spekjes, tonijn en zalm, japanse soyasaus en wasabi Salade met eendenborstfilet (06-11-2009) Salade met eendenborstfilet, gegrilde groenten + gegrilde broodjes met eendenmousse met granberry compote Salade met eendenborstfilet (06-11-2009) Salade met eendenborstfilet, gegrilde groenten + gegrilde broodjes met eendenmousse met granberry compote Lamskoteletten (06-11-2009) Lamskoteletten met gegrilde groenten, gebakken aardappeltjes en Belgische frites Dorade met basilicum (06-11-2009) Dorade met basilicum/ citroenolie op een bedje van doperwtjes, spek en zilveruitjes, geserveerd met kaas basilicum ravioli en Belgische frites Zeewolf met kerrie mosselen (02-11-2009) Gebakken zeewolffilet met mosselen in kerrieroomsaus, groenten en Belgische frites Rib-eye carpaccio (21-10-2009) Rib-eye carpaccio met kastanjechampignon risotto, rucolasla en dressing Kalfscarpaccio (21-10-2009) Kalfscarpaccio met tonijnmayonaise en kappertjes Jodenhaas met bruine pepersaus (09-10-2009) Jodenhaas met bruine pepersaus, Rosevalaardappeltjes, groenten en Belgische frites Gepaneerde kabeljouwfilet (09-10-2009) Gepaneerde kabeljouwfilet met aardappelsalade, groenten en Belgische frites Sint Jacobsschelpen (voorgerecht) (09-10-2009) Sint Jacobsschelpen met kastanje-pompoenpuree met sinaasappelsaus en gebakken bloedworst Rode Poonfilet (02-10-2009) Rode Poonfilet met rivierkreeftensaus op een bedje van zeekraal en lamsoren en spek, pasta, groenten en Belgische frites Varkenshaas gevuld met mozzarella (02-10-2009) Varkenshaas gevuld met mozzarella en seranoham in witte wijnsaus, spinazietagliatelle, groenten en Belgische friet Gebakken mosselen (02-10-2009) Gebakken mosselen, gebakken scheermessen en inktvisringen in boter gebakken Hollandse Ossenhaas (25-09-2009) Hollandse Ossenhaas met Roseval aardappeltjes, groenten en Belgische frites Sliptong met groenten (25-09-2009) Sliptong met groenten, mozzarellataart en Belgische frites Salade geitenkaas (25-09-2009) Salade geitenkaas met honing overbakken en zalm met walnoten Als maaltijdsalade E 11,50 Gegratineerde soft-shell-krab (25-09-2009) Gegratineerde soft-shell-krab met spekjes, zalmmousse en in beslag gefrituurde langoustine Gebakken kippenlevertjes (25-09-2009) Gebakken kippenlevertjes in een Calvados-roomsaus met pompoenpuree, doperwtjes, zilveruitjes en appel Rib-eye (20-09-2009) Rib-eye met paprika-kastanjechampignonsaus, groenten, een gepofte aardappel en Belgische frites Franse uiensoep (14-09-2009) Franse uiensoep Halve avocado met tonijntartaar (14-09-2009) Halve avocado met tonijntartaar,zeewiersalade, rode kaviaar en een rucolacress Eendenborstfilet met aardappelselderiepuree (14-09-2009) Eendenborstfilet met aardappelselderiepuree, portsaus, gestoofd peertje, venkel, wortel, witlof en Belgische frites Zwaardvissteak met warme tartaarsaus (14-09-2009) Zwaardvisfilet op een bedje van romige kool met spekjes met warme tartaarsaus,Rosevalaardappel met creme fraiche en gerookte zalm, groenten en Belgische frites Hollandse Ossenhaas (13-09-2009) Hollandse Ossenhaas met champignonsaus, groenten, rosevalaardappeltjes Belgische frites Toast met gebakken champignons (02-09-2009) Toast met gebakken champignons, rucola, asperges, bosui, knoflook, gepocheerd kwartelei en twee escargots Ceasar salade (02-09-2009) Romeinse salade, gerookte kipfilet, ansjovis, gepocheerd ei en parmezaanse kaas Ossenhaas met chantarellensaus (29-08-2009) Ossenhaas met chantarellensaus, aardappelquiche, groenten, Belgische frites Kalfsrib-eye met Danish Bluesaus (18-08-2009) Kalfsrib-eye met Danish Bluesaus, Roseval aardappeltjes, groenten en Belgische frites 3 Amuses met glaasje Prosecco (10-08-2009) * Tonijntartaar met zeewiersalade * Greta Garbo oesters, met zalm, creme fraiche en kaviaar * Hollandse garnalen cocktail alles tesamen met een glaasje prosecco Roodbaarsfilet (02-08-2009) Roodbaarsfilet met bieslook-kappertjessaus, groenten, aardappelen en Belgische frites Pasteitje met kippenlevertjes (02-08-2009) Pasteitje met kippenlevertjes, champignongs en appel in een calvados- roomsaus Varkensmedallion (02-08-2009) Varkensmedallion met kalfsjus, artisjokharten, bloemkool, aardappelen en Belgische frites Fries suikerbrood met eendenlevermousse (26-07-2009) Fries suikerbrood met een mousse van eendenlever en een cranberry-rode bieten schuim Sushi-time (24-07-2009) 4 Sashimi, zalm-en tonijn sushi, kwarteleitje met rode zalmeitjes, dim-sum en Indonesisch kippensoepje Scholfilet (24-07-2009) Scholfilet in boter gebakken, groenten, Belgische frites Pappardella pasta met cantharellen (21-07-2009) Pappardella pasta met verse cantharellen, spinzaie en truffelcreme-jus Vitella Tonato (21-07-2009) Gepaneerde zeewolf (21-07-2009) Gepaneerde zeewolf, gebakken mosselen, groenten en Belgische frites Rib-eye met truffel-kruidenboter (21-07-2009) Rib-eye met truffel-kruidenboter, groenten en Belgische frites Wortel gnocci met saffraanroom langoustines (21-07-2009) Wortel gnocci met saffraanroom, langoustines en parma-ham Rundercarpaccio met truffelsaus (21-07-2009) Rundercarpaccio met truffelsaus, gemengde sla, pijnboompitjes, kappertjes en parmezaanse kaas Kabeljauw met kruidensaus (01-07-2009) Kabeljauw met kruidensaus, Hollandse garnaaltjes, venusschelpen, aardappel en Belgische frites Mixed grill (01-07-2009) Mixed grill met Jodenhaas, Varkenshaas en Lamskotelet, gegrilde groenten, aardappeltjes en Belgische frites Garnalencocktail (01-07-2009) Garnalencocktail met ananas en St. Jacobschelpen op een bedje van bloemkoolpuree Varkenshaasje met jachtsaus (24-06-2009) Varkenshaasje met jachtsaus, groenten, huisgemaakte pasta (spetzle) en Belgische frites Koude worstplaat (tapas) (24-06-2009) Koude worstplaat bestaande uit: Abdijham met asperges, chorizo pikant, chorizo naturel, serranoham met meloen, ossenworst met uitjes, tapas augurkjes en 2 broodjes Scholfilet (24-06-2009) Scholfilet, groenten en Belgische frites Ceasar salade (24-06-2009) Ceasar salade met gegrilde kip, ansjovis, gepocheerd ei, parmezaanse kaas en croutons Rode Poonfilet (17-06-2009) Rode Poonfilet met gebakken aardappeltjes, groenten en Belgische frites Hanan salade (08-06-2009) Salade met geitenkaas overbakken met honing, dadels, pruimen, abrikozen en cherrytomaatjes Lams French-rack (08-06-2009) Lams French-rack met brocolli en geitenkaas uit de oven, groenten, gebakken aardappeltjes en Belgische frites Thaise Rode Curry (05-06-2009) Een Thaise rode curry van kreeft, mosselen,krab en een St. Jacobsschelp, witte Pandanrijst en Chinese kool met Shi-take Koude meloensoep met krab (03-06-2009) Koude meloensoep met krab Salade met Peking Eend (03-06-2009) Salade met Peking Eend, cherrytomaatjes en glasnoedels Gebakken Daurade (03-06-2009) Gebakken Daurade met kool en spek, groenten en Belgische frites Entrecote met kruidenboter (03-06-2009) Entrecote met kruidenboter, pompoenpuree, groenten en Belgische frites Vis & Schrimpsspies (22-05-2009) Schrimpsspies met gebakken zeewolf, gebakken mosselen, gebakken spiering en garnalen dimsum met aïoli, kerriesaus en piri piri saus en aardappelsalade Neustongzalm rolletjes (11-05-2009) Neustongzalm rolletjes met een heerlijke roomsaus, spinazie met zalm in bladerdeeg, groenten en Belgische frites Jodenhaas (03-05-2009) Jodenhaas met bruine pepersaus, groenten en Belgische frites Zeetong (03-05-2009) Tong met gebakken aardappeltjes, groenten en Belgische frites Varkenshaas (15-04-2009) Varkenshaas gevuld met mozzarella en basilicum gebakken met seranoham in witte wijnsaus, risotto met champignons, asperges, groenten, tomatensla en Belgische frites gepaneerde Kabeljauwfilet (14-04-2009) Gepaneerde kabeljauwfilet, quiche, groenten en Belgische frites Kalfsribeye met Bearnaisesaus (14-04-2009) Kalfsribeye met Bearnaisesaus, Bocconcini gevuld met mozzarella en tomaat, asperges en Belgische frites Ceasarsalade (voorgerecht) (14-04-2009) Ceasarsalade met Romijnse sla, gerookte kip, parmezaanse kaas, een gepocheerd ei en ceasardressing Eendeborstfilet en lamshaasje (28-03-2009) Eendeborstfilet en lamshaasje op een bedje van knolselderijpuree met zwarte bessen en cremde de casis likeursaus, oesterzwammen, aardappel gevuld met avocadocreme, gekarameliseerde wortjes en Belgische frites Salade met tonijntartaar (voorgerecht) (27-03-2009) Salade met tonijntartaar, pijnboompitjes en parmezaanse kaas Roodbaars met roomsaus (27-03-2009) Roodbaars met roomsaus, gepofte aardappel met advocadocreme, groenten en Belgische frites Coquille met pompoenpuree (voorgerecht) (27-03-2009) Coquille met pompoenpuree, mosselen met safraanroom en garnering Zeewolf (20-03-2009) Zeewolf met garnalensaus, aardappeltjes, kouseband met inktvis en garnalen, Belgische frites Varkenshaasje (20-03-2009) Varkenshaasje op een bedje van spinzaie en pasta, witte wijnsaus, groenten en Belgische frites Daurade (18-03-2009) Daurade in eigen jus met spinazie, tagliatelle, bloemkool en Belgische frites Gerookte zalmfilet (voorgerecht) (18-03-2009) Gerookte zalmfilet met aardappelsalade en een gepocheerd ei Vitello Tonato (voorgerecht) (18-03-2009) Kalfsfricandeau met tonijnmayonaisse en kappertjes Lamkoteletten (14-03-2009) Lamskoteletten met linzen, kouseband met paprika en uien, lauwwarme aardappelsalade, rode bietensalade met mierikswortel en Belgische frites Vis-stoof (05-03-2009) Vis-stoof bestaande uit zalm, zwaardvis, kabeljauw, mosselen, bloemkool, asperges met kerrie-safraansaus. Spinazie en Belgische frites Kip in rode-wijnsaus (05-03-2009) Kip in rode-wijnsaus met groenten aardappeltjes en ook Belgische frites coq au vin (04-03-2009) Kip in rode wijnsaus met groenten, aardappeltjes en Belgische frites Visstoofpotje (04-03-2009) Visstoofpotje bestaande uit: zalm, zwaardvis, kabeljauw en mosselen met bloemkool, asperges en spinazie met een kerrie-safraansaus en Belgische frites Jodenhaas met rode-wijnsaus (02-03-2009) Jodenhaas met rode-wijnsaus, groenten, salade, aardappeltjes en ook Belgische frites Gebakken Zee (26-02-2009) Gebakken mosselen, anjovis en Butterfly garnalen met aioli, cocktail- en chilisaus. Linguini (voorgerecht) (18-02-2009) Linguini met groente julienne, mosselen,een langoustine en een gepocheerd kwarteleitje met Hollandse garnalen-roomsaus Kangaroe biefstuk (07-02-2009) Kangaroe biefstuk met chantarellen-bearnaisesaus, peterselie-wortelpuree, rode kool, groenten en Belgische frites Kalfszwezerik (voorgerecht) (07-02-2009) Kalfszwezerik met wortel-peterseliepuree en chantarellensaus Tonijncarpaccio (07-02-2009) Tonijncarpaccio met Japanse soyasaus Zalmmoot met dille-citroensaus (07-02-2009) Zalmmoot met dille-citroensaus, zalmtortellini, lentegroenten en Belgische frites Visspiesjes (4) met vis risotto (31-01-2009) 4 Visspiesjes bestaande uit verschillend gemarineerde gambaatjes, inktvis en zalm. Daarbij salade, risotto met rivierkreeftjes, chantarellen, kastanje champignons, shi-take en asperges met rivierkreeftsaus Chocolade-creme taart (31-01-2009) Chocolade-creme taart met slagroom Romige mosselsoep (31-01-2009) Romige mosselsoep met tuinkers en saffraan St. Jacobschelpen met roomsaus (25-01-2009) St. Jacobschelpen met roomsaus, gegratineerd met kaas met een salade van rucola, garnalen, cherrytomataatjes en gebakken spinazie, gerookte zalm met creme fraiche. Gebakken Zwaardvis (25-01-2009) Gebakken zwaardvis met St. Jacobschelpensaus, pompoenpuree met Japanse zeewier, gevulde tomaat, groenten en Belgische frites Argentijnse Rib-Eye (25-01-2009) Argentijnse rib-eye met danablukaassaus, gevulde champingnons, groenten, rosevalaardappeltjes en Belgische frites Kaasplateau (19-01-2009) Kaasplateau Royale met onder andere Chaumes, Camambert (uit Normandië), Geitenkaas en speciale kazen uit de wijngaard Affineurs met wekelijks gekeerde historische rijping. Mogelijk bijpassende chileense rode wijn voor een heerlijk smaakbalans Ossenhaas (19-01-2009) Botermalse ossenhaas met saus naar keuze, groenten, salade, Rosevalletjes en ook Belgische frites, Gebonden ossenstaartsoep (13-01-2009) Gebonden ossenstaartsoep Pijlinktvis gevuld (voorgerecht) (13-01-2009) Pijlinktvis gevuld met kip, varkens-, rundergehakt, glasnoedels en bosuitjes. Daarbij een salade van Hollandse garnalen, taugé, sugar snaps, asperges, ananas met Teriyaki-gember saus Varkenshaasje met jachtsaus (02-01-2009) Varkenshaasje met jachtsaus, huisgemaakte pasta, Hongaarse aardappelsalade, groenten en Belgische frites Zeewolf met citroensaus (02-01-2009) Zeewolf met citroensaus, zoete aardappel, groenten en Belgische frites Hertenfilet met paddenstoelensaus (02-01-2009) Hertenfilet met paddenstoelensaus, pompoenmousse, groenten en Belgische frites Sint Jacobsschelpen met serranoham (voorgerecht) (15-12-2008) Sint Jacobsschelpen met serranoham, bloemkoolmousse en amandelsaus Tong gevuld met zalm (15-12-2008) Tong gevuld met zalm, tomaat gevuld met erwten, wortel, spinazie, peterselie aardappeltjes en Belgische frites Lamshaasje met Madeirasaus (15-12-2008) Lamshaasje met Madeirasaus op bedje van kastanje-aardappelpuree, tomaat gevuld met cantharellen, perzik gevuld met cranberriesaus, rode kool en Belgische frites Linzensalade met kippenlevertjes (01-12-2008) Linzensalade met kippenlevertjes en gerookte eendenborstfilet Zeebaarsfilet met rivierkreeftensaus (25-11-2008) Zeebaarsfilet met rivierkreeftensaus, groenten, aardappelpuree en ook Belgische frites Varkenshaasje met cantherellensaus (25-11-2008) Varkenshaasje met cantherellensaus, stoofpeertje, aardappelpuree, groenten en Belgische frites Gevulde avocado (voorgerecht) (25-11-2008) Avocado gevuld met gerookte zalm, creme fraiche, foreleitjes, gepocheerd eitje en asperges Gemarineerde tonijn in wontonjasje - voorgerecht (17-11-2008) Gemarineerde tonijn in wontonjasje, japanse zeewier en sojasaus Kabeljauw (11-11-2008) Kabeljauw met aardappelpuree, creme fraiche en kaas uit de oven, sinaasappelsaus, groenten en Belgische frites Lamskoteletten (11-11-2008) Lamskoteletten met safraan aardappelpuree, gegrilde paprika en aubergine, spruitjes met spek en Belgische frites Chocolademousse met frambozen (20-10-2008) Chocolademousse met frambozen en slagroom Bistrovarkenshaasje (20-10-2008) Bistrovarkenshaasje met groenten en Belgische frites Geconfijte perzik met vanilleijs (06-10-2008) Geconfijte perzik met vanilleijs, frambozensaus en amandelkoekjes Gegratineerde St. Jacobschelpen (06-10-2008) Gegratineerde St. Jacobschelpen Kalfragout met champignon en rösti (06-10-2008) Kalfragout met champignon en rösti, peer-abrikozen venkel en Belgische friet Zalm-Tongrolletjes (06-10-2008) Zalm-Tongrolletjes met een witte wijn-citroensaus, tomaat gevuld met tonijn, doperwtjes, gecarameliseerde wortel, krieljtes en Belgische friet Gevulde Artisjok (22-09-2008) Artisjok gevuld met champignons, walnoten, geitenkaas en gerookte zalm met geroosterd brood met olijven knoflook-olie en hollandse garnalen Mie met kip en shi-take (22-09-2008) Mie met kip en shi-take, chinese kool & taugé Varkenshaasje met champignon-roomsaus (22-09-2008) Varkenshaasje met champignon-roomsaus, groenten, krieltjes en Belgische frites Zeeduivelstaart met kruidenmosselen (15-09-2008) Zeeduivelstaart met kruidenmosselen op een bedje van spinazie en aardappelpuree, met stokbrood en aïoli Scalopina (12-09-2008) Varkensfilet gevuld met mozzarella met gebakken serano ham en salie in een witte wijnsaus, asperge-spinazie-mozzarellataart, groenten en Belgische frites Cappelletti gevuld met kaas (12-09-2008) Cappelletti gevuld met kaas, basilicum, ham, spekjes en champignons Gemengde salade met asperges in beslag gefrituurd (12-09-2008) Gemengde salade met in beslag gefrituurde asperges en courgette, gegrilde asperges met aïoli en een gepocheerd ei Rode Mulfilet met kappertjessaus (12-09-2008) Rode Mulfilet met kappertjessaus, met een asperge-spinazie-mozzarellataart, witlof uit de oven gegratineerd met kaas en Belgische frites Gekookte mosselen (25-08-2008) Gekookte mosselen met sausjes Jodenhaas met pistache-pepersaus (25-08-2008) Jodenhaas met pistache-pepersaus, groenten, Belgische friet Rib-eye met boerenkaaspesto (14-08-2008) Rib-eye met boerenkaaspesto, gefrituurde rijstballejtes, halve maiskolf, groenten en Belgische frites Salade van gerookte eendenborstfilet (13-08-2008) Salade van gerookte eendenborstfilet met parmaham, meloen en pijnboompitten Gebakken kabeljauw met Cava-garnalensaus (13-08-2008) Gebakken kabeljauw met Cava-garnalensaus, taartje van spinazie, courgette en mascarpone, groenten en Belgische frites Varkenshaasmedallions met truffelsaus (06-08-2008) Varkenshaasmedallions met kastanje-champignonsaus, groenten, krieltjes en Belgische friet Scholfilet gevuld met zalm (06-08-2008) Scholfilet gevuld met zalm, schorseneren, Tortelini gevuld met zalm, wortel, Belgische friet gepaneerde Kabeljouwfilet (28-07-2008) gepaneerde Kabeljouwfilet met een gevulde aardappel met Surimi en kaas, spinazie en Belgische friet Varkenshaasje met cantharellen en champignons (21-07-2008) Varkenshaasje met cantharellen, sjalotjes en champignons, taartje van courgette, bacon en mozarella, groenten en Belgische frites Tong gevuld met zalm en zalmmousse (09-07-2008) Tong gevuld met zalm en zalmmousse met kaviaar-dillesaus, pommes duchesses, groenten en Belgische friet Lams French rack op lamsstoofvlees (03-07-2008) Lams French rack op lamsstoofvlees met Pommes Duchesses, groenten en Belgische friet Lamsbiefstuk met cranberry-portsaus (27-06-2008) Lamsbiefstuk met cranberry-portsaus, rozijnen-vijgenbrood met eendenmousse en vijgen, rode kool en Belgische frieten Varkenshaasje met Artisjok-komkommer-creme saus (23-06-2008) Varkenshaasje met Artisjok-komkommer-creme saus met tortellini gevuld met kaas, groenten en Belgische friet Vleesschotel met paddestoel/truffelsaus (18-06-2008) Bieflapje-Varkensfilet en kifilet met paddestoel/truffelsaus, spatzler (pasta), groenten en friet Jodenhaas met portsaus (09-06-2008) Jodenhaas met portsaus, groenten en Belgische friet Kabeljouwfilet met asperges (28-05-2008) Kabeljousfilet met asperges, seranoham en Sauce Hollandaise, een sardientje met gebakken mosselen, taart van zalm en spinazie, gecarameliseerde wortel en Belgische frieten Varkensmedallion met paprikasaus (20-05-2008) Varkensmedallion met paprikasaus, groenten, aardappelwafels en Belgische frieten Varkenshaas overbakken met mozarella (19-05-2008) Varkenshaas overbakken met mozarella, rucola met een ricotta-tomatensaus, bitterballetjes van paddestoelen risotto, aubergine-hawaiburger en Belgische friet Kip in rodewijnsaus (13-05-2008) Kip in rodewijnsaus, rozemarijnaardappeltjes, groenten, Belgische friet Karbonade met honing-mosterdmarinade (05-05-2008) Karbonade met honing-mostermarinade, mais, Hongaarse aardappelsalade, wortel en friet Gambaatjes en gebakken tong met asperge-roomsaus (16-04-2008) Gambaatjes en gebakken tong met asperge-roomsaus, pompoenpuree, wortel, asperges, spinazie en Belgische friet Varkenslapje met cognacsaus (10-04-2008) Varkenslapje met eenden- en kippenlever op een bedje van Cappeletti (pasta gevuld met ricotta en basilicum) met een cognac-roomsaus, groenten en aardappelkroketjes Jodenhaas met ossenstaartsaus (31-03-2008) Jodenhaas met ossenstaartsaus, aardappelpuree gemengd met spinazie en uien, groenten en friet Daurade met een kreeft-asperge-roomsaus (26-03-2008) Daurade met een kreeft-asperge-roomsaus op een bedje van gebakken wilde spinazie, cannelloni crepe gevuld met ricotta + friet Varkenshaasje met cantharellen-kastanjechampignon wildsaus (19-03-2008) Varkenshaasje met cantharellen-kastanjechampignon wildsaus, rode kool, courgette-aardappeltaartje, friet Rib-eye met champignon-uien-paprikasaus (13-03-2008) Rib-eye met champignon-uien-paprikasaus, groenten en Belgische friet Kalkoenfilet gevuld met spinazie (10-03-2008) Kalkoenfilet gevuld met spinazie en mozzarella met pasta overgoten met een heerlijke tomatensaus, groenten en salade  (21-02-2008) Kalfsribeye met mosterdsaus (14-02-2008) Kalfsribeye met mosterdsaus, groenten en Belgische frieten Varkenshaas medallions met een wittewijn-basilicum-roomsaus (11-02-2008) Varkenshaas medallions met een witte wijn basilicum-roomsaus, gnocchi gemaakt van spinazie en parmezaanse kaas, cherry tomaatjes, broccoli, gebakken winterwortel met anijszaad en Belgische friet Gevulde kipfilet met cognac-dragon roomsaus (29-01-2008) Kipfilet omwikkeld met Parmaham gevuld met gedroogde tomaatjes met een cognac-dragon roomsaus, pasta, prei, doperwtjes met worteltjes en Belgische friet Lasagna bolognaise met gemengde salade (22-01-2008) Lasagna met gehakt en tomatensaus en een gemengde salade Kalfsribeye met Sauce Béarnaise (15-01-2008) Kalfsribeye met Sauce Béarnaise, groenten en Belgische frieten Kalfsentrecôte met kruidenboter (14-01-2008) Kalfsentrecôte met kruidenboter, groenten en Belgische frieten Kip in rode wijnsaus (11-01-2008) Kip in rode wijnsaus, witlof overbakken met kaas, groenten en Belgische frieten Varkenshaasje met Sauce Béarnaise (02-01-2008) Varkenshaasje met Sauce Béarnaise, gepofte aardappel met creme fraîche, groenten en Belgische frieten Pastei met ragout en rijst (31-12-2007) Pastei met ragout van kip, champignons, cantharellen, rijst, groenten en Belgische friet Daurade met lente-ui roomsaus (18-12-2007) Heerlijke Daurade filet (Middellandse zeevis ookwel zeebrasem genoemd) met lente-ui roomsaus, groenten en friet Argentijnse Ribeye met kruidenboter (06-12-2007) Argentijnse Ribeye met kruidenboter, groenten en friet Eendeborstfilet met rodewijnsaus (06-12-2007) Eendeborstfilet met rodewijnsaus, gebakken aardappeltjes, groenten en friet Gevulde kalkoenfilet met cheddar en ananas (27-11-2007) Gevulde kalkoenfilet met cheddar en ananas, pasta met pecorino tomatensaus en gegrilde groenten Bistro varkenshaasje (25-11-2007) Bistro varkenshaasje met roomsaus, gepaneerde aubergine, kool met spekjes, broccoli, wortel met anijszaad en friet Lamshaasje met honing-tijmsaus (20-11-2007) Lamshaasje met honing-tijmsaus, groenten en friet Varkenshaas met Béarnaise saus (07-11-2007) Varkenshaas op een bedje van tagliatelle met Béarnaisesaus, groenten en friet Lamshaasjes met portsaus (22-10-2007) Lamshaasjes met cantharellen in rode portsaus, aardappelpuree en rode kool Vis schotel (20-10-2007) Gebakken tong,inktvis gevuld met masceponecreme en gambaatjes op een bedje van pasta en spinazie met safraansaus Varkenshaasje met paprikasaus (08-10-2007) Varkenshaasje met paprikasaus, Duitse pasta, groenten en Belgische friet Tonijnsteak (02-10-2007) Tonijnsteak op gekruide wilde spinazie uit de oven overbakken met aardappel-kaas-saffraan saus, mikado groenten met chinese paddestoelen en lichte pindasaus + Belgische friet Argentijnse Ribeye (18-09-2007) Argentijnse Ribeye met paprika-champignon-roomsaus, groenten en Belgische friet Kalfsribeye met remouladesaus (15-08-2007) Kalfsribeye met remouladesaus, groenten (haricoverts met spek, mais, aubergine en broccoli) en Belgische friet French rack in rode wijnsaus (09-08-2007) French rack in rode wijnsaus, groenten en Belgische frieten Varkenshaasje in rode wijnsaus (19-07-2007) Varkenshaasje in rode wijnsaus, gebakken aardappelen, venkel, Belgische friet en salade Pasta gevuld met artisjok (19-07-2007) Pasta gevuld met artisjok in tonijn-roomsaus met venusschelpen Varkenskarbonade en lamsspiesje (12-07-2007) Varkenskarbonade met honing-mosterdsaus, lamsspiesje in gember-port marinade, auberginepuree en kruidencouscous, Belgische friet en salade Varkensfiletlapje in witte wijnsaus (21-06-2007) Varkensfiletlapje overbakken met cheddarkaas en bacon in witte wijnsaus op een bedje van parpadelle pasta met geroosterde aubergine en courgette en een salade Zeevruchtenspies met parpadelle pasta (10-06-2007) Zeevruchtenspies op een bedje van gebakken spinazie en parpadelle pasta met een krabsaus met rivierkreeftjes ,groene asperges, zoete wortel en cherrytomaatjes Regenboogforel met Rosevalaardappeltjes (02-06-2007) Gebakken Regenboogforel met Rosevalaardappeltjes uit de oven, groenten, salade en friet Varkenshaasje met basilicum-pesto-roomsaus (27-05-2007) Varkenshaasje op een bedje van tortelini gevuld met spinazie met basilicum-pesto-roomsaus, groenten, salade en friet Argentijnse rib-eye (22-05-2007) Argentijnse rib-eye met kruidenboter, aardappelkroketjes, groenten, Belgische friet en salade Roodbaarsfilet met garnalen-aspergesaus (10-05-2007) Roodbaarsfilet met garnalen-aspergesaus, spinazie, groenten, gebakken aardappeltjes, friet en salade Varkenshaasje met peper-roomsaus (03-05-2007) Varkenshaasje met peper-roomsaus, aardappel gevuld met cheddarkaas en avocadocrème, groenten, friet en salade Rosé Ribeye met kruidenboter (17-04-2007) Supermalse rosé ribeye met kruidenboter, groenten, aardappelkroketjes, Belgische friet en salade Coq au vin (04-04-2007) Kip in rode wijn saus, met aardappeltjes, groenten, friet en salade Zalmforel met peterselie aardappeltjes (28-03-2007) Zalmforel met peterselie aardappeltjes, groenten, salade en friet Varkenshaasje met béarnaisesaus (19-03-2007) Varkenshaasje met béarnaisesaus op bedje van tagliatelle, groenten, friet en salade Kipcordon bleu gevuld met spinazie en cheddar kaas (07-03-2007) Kipcordon bleu gevuld met spinazie en cheddar kaas, groenten, aardappelkroketjes, Belgische frieten en salade Gevulde kipfilet (26-02-2007) Kipfilet gevuld met mozzarella en gebakken spek op een bedje van tagliatelle met een basilicum-roomsaus, groenten, salade en Belgische friet Lamsbout met honing-tijnmsaus (18-02-2007) Gemarineerde lamsbout met honing-tijmsaus, broccolipuree, aardappelkroketjes, groenten, friet en salade Scholfilet gevuld met zalm (18-02-2007) Scholfilet gevuld met zalm met een dille-roomsaus, aardappelkroketjes, frites, groenten en salade Schnitzel met witte wijn-roomsaus (04-02-2007) Tomaat, cantharellen en cheddar kaas op een varkensschnitzel in een witte wijn-roomsaus, roseval aardappel, friet, groenten en salade Varkenshaasje met basilicum-roomsaus (28-01-2007) Varkenshaasje met basilicum-roomsaus, gebakken aardappelen, groenten, friet en salade Lasagne Bolognese (14-01-2007) Ovengemaakte lasagna Bolognese met salade Caprese Visschotel (08-01-2007) Gebakken kabeljauw, zalmfilet, gamba's, mosselen met citroendillesaus, gebakken rozemarijn aardappeltjes, groene asperges, schorseneren, Belgische friet en salade Argentijnse ribeye met kruidenboter (21-12-2006) Argentijnse ribeye met kruidenboter, groenten, Belgische friet en salade Zalmforelfilet (11-12-2006) Zalmforelfilet met een dillesaus, inktvistagliatelle aangemaakt met knoflook, een pepertje, tonijn en cherrytomaatjes, gegratineerde lof uit de oven, groene asperges met spek, salade en friet Entrecote met kruidenboter (11-12-2006) Entrecote met kruidenboter, bloemkoolpuree, aardappelkroketjes, Belgische friet en salade